一 胡萝卜
含有丰富的胡萝卜素，能转化成维生素A，不仅能使人眼睛明亮，视力增强，还能预防夜盲症。
二 粗面包
常吃未去麸的粗面包会使人神清气爽，精力充沛。粗面包熊提供几乎所有的B族维生素，保障人体的正常新陈代谢，使神经和肌肉之间的联络通畅。粗面包不仅能增强人的消化能力，还特别耐饿，也是理想的减肥食品。
三 梨
吃梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。鳄梨中含有丰富的维生素E，它对太阳光的曝晒有防护作用。
四 豆芽
这种生命力旺盛的幼芽能向人体提供优质蛋白，是代替肉食的较好选择。此外，它还能使肌肉健壮，增强人体抵抗力。
五 菜花
菜花中含有一种叫作泛酸的维生素，能防止生白发。
六 菠菜
多吃菠菜会使面色红润、容光焕发。菠菜含丰富的叶酸，对血液中红细胞的形成有重要作用。
七 元白菜
元白菜含有维生素K，能够防止牙出血，预防牙周炎，保护牙齿。
八 羊肉
吃羊肉有助于保持健美体形。羊肉是理
想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞消耗掉人体多余的脂肪。
九 干酪
多咬干酪能增强牙齿功能。
十 莴苣
经常吃莴苣有助于保持平和的心境。莴苣中合有一种物质、能使人体的中枢神经系统放松。
十一 芦笋
多吃新鲜的芦笋使人变得苗条。芦笋能提高人体的基础代谢，增加人体每天需要消耗的热量。此外，芦笋还有很强的脱水能力。
十二 洋葱
洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，能够预防衰老。
十三 香菜
多吃香菜能增强人的活力，使人更好地集中注意力。香菜中的含铁量很高，而铁是人体获得能量的关键。
十四 土豆
多吃土豆对保持体形有益。土豆不仅含热量低，而且还具有很强的脱水功能。它的含钾量高，能从人体胞组织中吸取大量积存水分。这对体重超标的人效果更显著。
十五 草莓
草莓能促进人体的新陈代谢，去除体内的毒素，蘸上一点黑胡椒，草莓吃起来会更有味道。
十六 蘑菇
蘑菇虽然含热量低，但有丰富的生物素。对头发，指甲和皮肤生长有促进作用。
十七 牡蛎
食牡蛎能起到滋阴壮阳的作用。牡蛎锌含量极高，这种重要的矿物质能使人体性腺活跃。
十八 腰果
多吃腰果使人精力充沛。腰果不仅有较高的营养价值，还含有丰富的微量元素镁，能增强心脏，肌肉和神经等功能。
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